Nederlandse Whiskey: Single Malt, Lingonberry & Backwood - Doc. Collins

Nederlandse whiskey van Doc. Collins: karakter, vakmanschap en een eigen smaak

Wie bij whiskey alleen denkt aan Schotland, Ierland of Amerika, mist iets bijzonders. Ook in Nederland wordt whiskey gemaakt met karakter, vakmanschap en een geheel eigen identiteit. Bij Doc. Collins Distillery draait het daarbij niet om massaproductie, maar om smaak, eigenzinnigheid en het creëren van whiskey die je onthoudt.

Binnen het assortiment van Doc. Collins vind je verschillende Nederlandse whiskeys, ieder met een compleet eigen karakter. Van de krachtige en klassieke Doc. Collins Single Malt Whiskey tot de verrassende Lingonberry Whiskey en de volle, zachte Backwood Double Grain Whiskey.

Drie whiskeys. Drie totaal verschillende smaakprofielen. Maar allemaal met dezelfde oorsprong: Nederlandse whiskey van Doc. Collins.

Nederlandse whiskey: steeds meer karakter uit eigen land

Whiskey wordt wereldwijd geproduceerd. Toch heeft ieder land, iedere distilleerderij en ieder vat invloed op het uiteindelijke karakter van de drank.

Dat maakt Nederlandse whiskey interessant. In plaats van simpelweg buitenlandse stijlen te kopiëren, kunnen Nederlandse distilleerderijen hun eigen richting kiezen. Doc. Collins doet precies dat. De whiskeys worden ontwikkeld met aandacht voor smaak en karakter, waarbij traditionele whiskey-elementen worden gecombineerd met een herkenbare Doc. Collins-stijl.

Stoer, toegankelijk en uitgesproken. Geen drank die alleen mooi op een plank moet staan, maar whiskey die bedoeld is om te openen, te proeven en samen van te genieten.

 

Doc. Collins Single Malt Whiskey

Voor liefhebbers van een klassieke whiskeybeleving is er de Doc. Collins Single Malt Whiskey. Deze Nederlandse single malt wordt geproduceerd als een single barrel whiskey, waarbij iedere vatoplage beperkt verkrijgbaar is. Per vat gaat het om ongeveer 480 flessen.
Met een alcoholpercentage van 50% heeft deze whiskey behoorlijk wat kracht, maar tegelijkertijd blijft het smaakprofiel verrassend vol en zacht.

De whiskey rijpt op Amerikaans eikenhout, waardoor tijdens de rijping verschillende aroma's uit het hout worden opgenomen. Het resultaat is een whiskey met body, diepte en een lange smaakbeleving.

Wat maakt de Doc. Collins Single Malt bijzonder?

Een single malt draait om puurheid en karakter. Er is geen behoefte aan tientallen ingrediënten of ingewikkelde smaaktoevoegingen. De combinatie van distillaat, vat en tijd bepaalt uiteindelijk wat er in het glas terechtkomt.

Bij de Doc. Collins Single Malt zorgt het Amerikaanse eiken voor een mooie balans tussen kracht en zachtheid. De whiskey is daardoor interessant voor ervaren whiskeydrinkers, maar ook voor mensen die kennis willen maken met Nederlandse single malt whiskey.

Het hogere alcoholpercentage van 50% geeft de whiskey bovendien voldoende intensiteit om rustig van te genieten. Schenk hem puur in een stevig whiskeyglas en geef hem even de tijd voordat je de eerste slok neemt.

 

Lingonberry Whiskey: whiskey met rode bessen

Wie graag iets nieuws probeert, ontdekt met de Doc. Collins Lingonberry Whiskey een heel andere kant van whiskey.

Lingonberry, ook wel vossenbes genoemd, staat bekend om zijn frisse en licht zure bessensmaak. In combinatie met whiskey ontstaat een bijzonder smaakprofiel waarin fruitigheid en klassieke whiskeytonen elkaar aanvullen. De Doc. Collins Lingonberry Whiskey heeft een alcoholpercentage van 41% en combineert tonen van: rode bessen, karamel, eikenhout en vanille.

Daardoor ontstaat een whiskey die zowel fruitig als vol van smaak is.

Waarom lingonberry en whiskey zo goed samengaan

Rode bessen zorgen juist voor frisheid en een licht zuurtje. Dat contrast maakt Lingonberry Whiskey interessant.
In de eerste smaakbeleving komen de fruitige tonen duidelijk naar voren. Daarna ontwikkelen zich de warmere whiskeytonen en proef je steeds meer karamel, eiken en vanille.

Hierdoor is Lingonberry Whiskey niet alleen interessant voor traditionele whiskeydrinkers, maar ook voor mensen die normaal gesproken graag fruitige dranken drinken.

Het is precies die combinatie die deze Nederlandse whiskey met lingonberry zo anders maakt dan een standaard whiskey.

 

 

Backwood Double Grain Whiskey

Dan is er nog een whiskey die perfect past bij de robuuste uitstraling van Doc. Collins: Backwood Double Grain Whiskey.

Backwood draait om een volle, zachte smaak en een lange afdronk. Waar Single Malt vooral de klassieke kant van whiskey laat zien en Lingonberry voor een fruitige twist zorgt, richt Backwood zich op een soepele en toegankelijke whiskeybeleving.
De naam zegt het eigenlijk al. Backwood doet denken aan een houten hut, een werkbank, een kampvuur en een glas whiskey na een lange dag.

Geen poespas. Gewoon een goede whiskey met karakter.

Wat is een Double Grain Whiskey?

Bij een double grain whiskey worden verschillende graansoorten gebruikt om het gewenste smaakprofiel te creëren.
Iedere graansoort kan zijn eigen invloed hebben op het distillaat. Door verschillende granen te combineren ontstaat meer ruimte om te spelen met body, zachtheid en smaak.

Bij de Doc. Collins Backwood ligt de nadruk op een volle en zachte whiskey met een lange afdronk. Hierdoor is het een uitstekende whiskey om puur te drinken, maar hij past ook goed bij momenten waarop je rustig met vrienden aan tafel of bij een vuur zit.

 

 

Drie Nederlandse whiskeys, drie karakters

Het bijzondere aan het whiskeyassortiment van Doc. Collins is dat je niet simpelweg drie varianten van dezelfde whiskey krijgt.
Iedere fles heeft zijn eigen persoonlijkheid.

Single Malt Whiskey is krachtig, klassiek en vol, met Amerikaanse eikenrijping en 50% alcohol.
Lingonberry Whiskey combineert whiskey met het karakter van rode bessen, karamel, eiken en vanille.
Backwood Double Grain Whiskey is vol en zacht, met een lange afdronk en een toegankelijke smaak.

Welke whiskey het beste bij je past, hangt daarom vooral af van wat je zoekt. 
Wil je een krachtige Nederlandse whiskey met een traditioneel karakter? Dan is de Single Malt een logische keuze.
Wil je iets bijzonders en fruitigs proberen? Dan is Lingonberry Whiskey een interessante ontdekking.
Zoek je een zachte whiskey om ontspannen van te genieten? Dan past Backwood perfect in het plaatje.

Wat maakt whiskey van Doc. Collins uniek?

Doc. Collins is geen merk dat probeert zoveel mogelijk dezelfde flessen te produceren. Juist het kleinschalige karakter maakt de dranken interessant. Whiskey draait tenslotte om beleving.

Het geluid wanneer de fles wordt geopend. De geur die uit het glas komt. De eerste slok. Het hout, de warmte en de afdronk die langzaam blijft hangen. Daarom passen whiskey en Doc. Collins zo goed bij elkaar.

Het merk draait om karakter, vrijheid en genieten op je eigen manier. Van motorliefhebbers en BBQ-fanaten tot traditionele whiskeydrinkers: een goede fles wordt vaak geopend op momenten die je wilt onthouden.

Nederlandse whiskey als cadeau

Een fles Nederlandse whiskey is daarnaast een bijzonder cadeau.
Whiskey uit Schotland, Ierland of Amerika kennen veel mensen al. Een Nederlandse whiskey cadeau geven is daarom net even anders. Je geeft niet alleen een fles drank, maar ook iets waar een verhaal achter zit.

Voor een verjaardag, Vaderdag, de feestdagen of als relatiegeschenk kun je bijvoorbeeld kiezen voor een Doc. Collins Single Malt, Lingonberry of Backwood Whiskey.

En voor iemand die nog niet weet welke stijl hij of zij het lekkerst vindt, is het natuurlijk ook interessant om verschillende Doc. Collins-smaken naast elkaar te ontdekken.

 

Hoe drink je Doc. Collins Whiskey?

Er bestaat geen verplichte manier om whiskey te drinken. Drink hem zoals jij hem lekker vindt.
Puur komt het karakter van de whiskey het duidelijkst naar voren. Gebruik bij voorkeur een whiskeyglas en neem de tijd om eerst te ruiken voordat je proeft.

Een klein beetje water kan bij een krachtige whiskey helpen om andere aroma's naar voren te laten komen.

Liever ijs? Ook dat kan.
Uiteindelijk draait het niet om regels, maar om smaak.

Whiskey moet vooral een drank zijn waarvan je geniet.

Nederlandse whiskey ontdekken bij Doc. Collins

Nederlandse whiskey verdient een plek naast de bekende internationale whiskeylanden. Niet omdat Nederlandse whiskey hetzelfde probeert te zijn als Scotch, Irish Whiskey of Bourbon, maar juist omdat Nederlandse distilleerderijen hun eigen karakter kunnen creëren. Bij Doc. Collins zie je dat duidelijk terug.

De Single Malt Whiskey laat de krachtige en klassieke kant zien. De Lingonberry Whiskey combineert fruit met warme whiskeytonen. En de Backwood Double Grain Whiskey draait om zachtheid, body en een lange afdronk.

Drie verschillende stijlen met één duidelijke overeenkomst: het zijn Nederlandse whiskeys met een eigen Doc. Collins-karakter.

Wil je ontdekken welke het beste bij jou past?
Bekijk dan het assortiment van Doc. Collins en proef zelf wat Nederlandse whiskey te bieden heeft.